正文第两千一百九十二章
餐厅的素水饺的品质还行，馅料比大超市的速冻饺子要多，味道也好不少，比有些饭店的相近馅料的饺子做的味道更好，所以在那个餐厅，经常有顾客点饺子，具体选什么馅料，根据喜好和消费水平来定。宫保鸡丁的葱段放的不少，风味还行。椒盐鸭架做的还不错，油炸的火候适中，比官府菜的同道菜肴做的要好吃，椒盐面包糠的咸淡刚好，不是那么咸，还有些滋味。
在用餐的时候，听到几个女领班在说话，她们说餐厅在今年二月份的时候，赚了三十多万，因为有很多是年夜饭套餐，提供助力，那时候餐厅的生意很好，可到了三月份，都已经到了当月的下旬了，餐厅才赚了十几万而已，导致老板打电话督促，在关注生意的进度。很多事情，老板不管，但如果赚钱的业绩不达标，会批评餐厅的管理层的经理领班等，可能会减少奖金，或是更换管理层的。
在用餐位置的附近，来了几桌客人，有个老太太刚坐到沙发椅，就把沙发推向后方，根本不管沙发移位，会影响在中间餐桌用餐的顾客。
有的中年顾客也看到餐桌摆放的广告宣传的小牌子，本来不想点那个菜品，但看着能省十块钱左右，于是也点餐了。
看到那个女领班，过到那边，请顾客点餐，又有推荐饮料。那桌顾客点了几瓶酸梅汤饮料，觉得九块钱一小瓶，价格还可以，没看菜谱的其他酒水的价位，在商量着点餐厅的招牌菜料理，还有清蒸鲈鱼等菜肴，预算充足，点餐就点好一些的。
把素饺子都吃了，才十二个，也就是半盘子的份量，椒盐鸭架也吃了挺多。
因为当天不怎么饿，夜宵吃的炸鸡块和炸鲜奶，所以吃的不是太多，导致宫保鸡丁的菜品，还剩了大半盘的量。
我让服务员给拿餐盒和打包袋子，那个女领班路过，给打包的餐品，让她拿些保鲜膜，把塑料餐盒给缠绕几圈，免得有油汁渗出来。
去服务台结账，还是那个多年工作的女收银员给收款的，这次才花了七十块钱左右，点的都是便宜的餐品。想要鸭架子，但那天没有多少富余的，只买到一个。能有就不错了，在晚餐档和周末会多，平常的午餐档，也就是大夏天，可能有富余的量，可以多买几个。
没有多买餐品，于是买了六个小袋的甜面酱，留着蘸瓜条肉肠，或是当做炸酱面的面酱，都可以的。那个餐厅的甜面酱的甜味很重，估计加了很多的糖分，味道好的。
到了餐厅的进门处，路过带有玻璃的烤鸭房，又进行询问，看看还有没有剩余的鸭架子。
听那边男厨师女厨师，说确实没有了，已经没有剩余的。有的做菜炖汤，有的已经被顾客带走了。想多买的话，可以下次再来。
坐车回家之后，把烤鸭肥皮蘸甜面酱吃了，虽然只有几块肥皮，但味道很香，可能是因为那个餐厅的果木火烤的火候很大，烤制时间也长，觉得体型小的，与小店的啤酒烤鸭的份量差不了多少了，但脂肪要厚挺多，用的原材料的质量还是有区别的。把剩的菜肴，留作夜宵用了。